《雪対策》と《厨房とレストランの増設》と《プライベートスペースの充実》
を図るのが目的でした。
《雪処理》に対しては左右の屋根を繋げて『大屋根』にするという提案
をしました。最初は疑いの目で見られていた大胆な提案でしたが完成
してみると、以前からこうだったように、馴染んだ佇まいになりました。
オーナーの集めた小物と家具も新しくなったお店にスッカリ溶け込んで
います。とても美味しくて楽しいお店なので、ニセコに行った時には
是非お立ち寄りください。ヒラフの泉郷にある『グラウビュンデン』
http://www.graubunden.jp/cgi-bin/upload/index.cgiというお店です。
